Om SIKANI – I 2013 introducerede min mand, som er fra Sicilien, mig for saltet, fordi han simpelthen ikke kunne forstå, hvorfor vi her i Danmark sagde, at salt var farligt, for dér, hvor han kommer fra, har det altid været betragtet som det bedste, man kunne give sin krop; salt kan bruges mod mange dårligdomme:

- Har du ondt i halsen, er det godt at gurgle et glas saltvand.
- Salt renser sår (saltvand).
- Det er godt at skylle øjne i saltvand, om øjet svier, er betændt, eller man bare føler for at få øjnene frisket op.
- Det er gennem generationer blevet brugt til at konservere mad med.
- Man kan leve længere uden vand end uden salt.

Så næste gang vi besøgte familien på Sicilien, besøgte vi også saltpanderne i Trapani. Der er flere forskellige saltpander og firmaer i det samme område, men vi faldt pladask for dette våde salt, dets smag og historie – plejet og passet af et lille firma med stolthed over og stor kærlighed til deres produkt, med skovle som eneste hjælpemiddel og med WWF skilte ved indkørslen til området.

Personligt har jeg aldrig spist salt på noget overhovedet – jeg har altid syntes, det smagte forfærdeligt, indtil jeg smagte dette uraffinerede havsalt – som jeg kan spise som slik!

Så efter at have besøgt saltpanderne, vidste jeg, at dette salt skulle blive mit liv og virke fra nu af.

Læs mere om vores uraffinerede salt her: [SIKANI Salt](https://sikani.dk/uraffineret-havsalt/)

Efterhånden er der kommet flere produkter til, som vi også er faldet for.

Det vigtigste for os er smagfulde produkter og råvarer, som ikke findes andre steder. Derfor besøger vi altid leverandørerne inden vi vælger dem. Vi skal se med egne øjne om de er lige så passionerede og stolte som os, over deres produkter.

Vi står inde for hver siciliansk specialitet vi sælger.

Besøg vores shop her: [Luxuslife.dk](http://Luxuslife.dk)

Sikani

Kort

Apple Pay

Google Pay

MobilePay

Vinsmagning

Oplev en stemningsfuld vinsmagning med et udvalg af nøje udvalgte sicilianske naturvine. Sicilianske Francesco vil fortælle om vinene, der produceres af hans gudmors barnebarn, Basilio, 5 huse længere nede ad vejen fra Francescos barndomshjem, der nu fungerer som B&B. Den ene rødvin er fakrisk dedikeret til Basilios mormor, og alle vinene bærer på traditionsrige historier, hvilke afspejles i hver enkel label. Under smagningen bliver du introduceret til Siciliens stolte vintraditioner, de karakteristiske druesorter og de unikke terroirs, som giver øens vine deres særlige smag og personlighed.

Uanset om du er nybegynder eller vinentusiast, får du mulighed for at udforske forskellige vine, lære om deres aromaer og smagsprofiler samt få inspiration til, hvordan de bedst nydes og kombineres med mad. Smagningen foregår i en afslappet atmosfære, hvor der er god tid til spørgsmål og hyggeligt samvær.

En autentisk oplevelse for alle, der ønsker at opleve Siciliens vinverden gennem et udvalg af kvalitetsvine.

Vinsmagning

Person

Sicilien bliver serveret for dig med fantastiske økologiske lækkerier både i mad og vin. Sicilianske Francesco sammensætter menuen og laver maden, sådan som han har lært det hjemmefra. De prisvindene vine er produceret af hans gudmors barnebarn, Basilio, fem huse længere nede ad vejen fra Francescos barndomshjem, der nu fungerer som B&B.

Du kan vælge mellem to smagninger:

1. Antipasto (tapas) med diverse salamier, pestoer, oliven, olivenolie, naturligt glutenfrie crostini og som afslutning den traditionelle sicilianske dessert, cannoli (også naturligt glutenfrie) fyldt med en lækker vegansk creme. Hertil smagning af 3 vine 🍷🍾. Pris: 250,- kr pr person.

2. Fuld menu: Antipasto, primo, secundo og dolce. Hertil smagning af 4 vine 🍷🥂. Pris: 450,- kr pr person.

Der vil være mulighed for at købe produkter med hjem, og allerede nu kan du se alle de øko/veganske specialiteter fra Sicilien på www.sikani.dk.

Har du et specielt ønske, kan du altid ringe til os. Det kan være afholdelse af et større selskab,  catering, polterabend, smagning hos jer.....  kun fantasien sætter grænser. Tlf. 40952413